Gustoso piatto a base di salmone e bacon
Ingredienti per 4 persone
4 tranci di salmone
60 g di bacon affettato
1 limone
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di latte
olio evo, sale
Tritare lo spicchio di aglio, sbucciare il limone, tagliarlo afettine.
Sul fondo di un tegame mettere due cucchiai di olio, l'aglio e il bacon
coprire con le fette di limone
Adagiare le fette di salmone e portare a fuoco vivace, quando tutto e rosolato girare il salmone e bagnare con il latte
Salare eproseguire la cottura , aggiustando di sale, per circa 20 minuti
Servire passando al setaccio il fondo di cottura
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