Frittata al forno con prosciutto, scamorza e fagiolini

ingredienti per 4
8 uova
50 g parmigiano grattugiato
8 cucchiai di latte
100 g prosciutto di Praga a dadini
200 g fagiolini lessati al dente
100 g scamorza affumicata
burro e sale

sbattete le uova col sale, il latte, il parmigiano, unite il prosciutto, la scamorza grattugiata e i fagiolini  tagliuzzati, mescolate bene e lasciate riposare intanto che accendete il forno a 180°C

imburrate uno stampo da plum cake da 1 litro e versatevi il composto, mettete in forno per 25 minuti

servite tiepida con una bella insalata