giovedì 28 dicembre 2017

Panettone o pandoro in coppa con crema alla ricotta

Ingredienti per 8 persone

600 g di grande lievitato natalizio (panettone, pandoro, veneziana)
250 g di ricotta piemontese (seirass)
80 ml di panna da montare
80 g di zucchero al velo
liquore, o latte per bagnare il panettone
frutta sciroppata rossa tipo ribes o amarene

Tagliare il panettone sa fette regolari e bagnarle nel liquore o nel latte, sistemarle a strati in una coppa capiente.
Inframmezzare ogni strato con la crema preparata montando la panna e  amalgamandola alla ricotta montata insieme allo zucchero al velo


 

aggiungete la frutta sciroppata




refrigerate qualche ora e servite

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