Una ottima torta di mele, profumata e sofficissima, con la marmellata versata sopra che in cottura scivola all'interno e ammorbidisce tutto l'impasto.
La ricetta è mutuata dal sito visitvaldinon.it
Ingredienti:
200 g di burro
200 g di zucchero
scorza grattugiata di limone bio, sale
4 uova
300 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
50 g di nocciole tritate
3 cucchiai di marmellata a piacere (es susine o albicocche)
Montare il burro con lo zucchero, il sale e la scorza di limone, unire le uova una alla volta e per ultime le polveri ben setacciate.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, disponendo sopra le mele sbucciate e tagliate a fettine
Fare sempre la prova stecchino
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