mercoledì 17 febbraio 2010

Pesce spada di nonna Rina

ingredienti

pesce spada a cubetti, aglio,alloro, vino bianco, olio evo, sale

fare un trito di aglio e alloro emetterlo ad imbiondire nell'olio, bagnare con poco vino e far evaporare
aggiungere lo spada a cubetti bagnare con altro vino, salare e portare a cottura

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