150 g sciroppo di menta
1 uovo
125 g di zucchero
150 g di latte
150 g di panna
montare l'uovo con lo zucchero e pastorizzarlo col latte bollente sceso a filo
fare raffreddare e unire lo sciroppo e poi la panna montata
mettere in gelatiera e seguire le istruzioni
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