ingredienti per 4 persone
250 g tagliolini all'uovo
250 g asiago
100 g gherigli di noce
200 ml besciamella
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
un bel cucchiaione di parmigiano
burro pangrattato e sale
tritare aglio e prezzemolo e frullarli insieme alla besciamella
Cuocere i tagliolini un po' al dente e condirli con metà del burro, la besciamella le noci tritate e l'asiago tagliato a pezzettini piccini
Mettere la pasta in 4 stampini di 10 cm imburrati e cosparsi di pangrattato (se usate i cuky monoporzione ce ne vogliono di più perchè sono più piccoli, io infatti ne ho serviti 2 a testa), completare con il restante burro a fiocchetti e il parmigiano.Passare in forno a 200°C per 10 minuti, accendendo il grill dorante gli ultimi minuti.
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