questa è fatta proprio col semolino che si usa per le pappine dei bambini
anche questo pane è rapido da fare
in attesa che il mio lievito naturale torni bello attivo e così possa ricominciare coi pani..... seri...
Ingredienti
500 g di semolino
mezzo cubetto di lievito
1/2 cucchiaino di zucchero
circa un bicchiere di acqua (valutare al caso)
1 cuchiaino di sale
impastare tutti gli ingredienti , dividere subito l'impasto in tanti panini e dare la forma piatta col palmo della mano (circa 1 cm spessore)
porre a lievitare coperto dopo aver bucherellato la superficie con una forchetta
quando hanno raddoppiato il volume ( poco meno di un'ora) mettere in forno a 250°C per 20 minuti
devono rimanere chiari
cotti
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