ho preso due patate molto grosse e dopo averle pulite le ho tagliate con la mandolina a fette non troppo spesse.
le ho messe sul fondo della teglia unta d'olio in un solo strato le ho salate e sopra vi ho messo delle foglie di basilico, poi ho appoggiato le alici con la pelle in su ho salato e messo dell'altro basilico
a questo punto ho messo in forno coprendo all'inizio con un foglio di alluminio perchè l'acciuga tende a seccare. il foglio l'ho tolto quasi alla fine
quando le patate si pungono bene con la forchetta sono pronte
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