piselli freschi sgranati 350 g
pasta corta mista 120 g
8 code di gambero sgusciate
1 cipollotto
prezzemolo , timo maggiorana
olio evo, sale pepe
eliminate un terzo del verde del cipollotto, tritate grossolanamente il resto e mettetelo in casseruola con i piselli, 1 litro di acqua e 1 cucchiaio di olio
salate, cuocete per 20 minuti, quindi frullate parzialmente; aggiungete la pasta e portatela a cottura
tagliate a rondelle le code di gambero e saltatele velocmente in padella per 30 sec in un velo di olio con un ciuffetto di prezzemolo tritato insieme a maggiorana e timo
unite i gamberi alla pasta e piselli tolta dal fuoco e servitelacon un filo di olio e una macinata di pepe accompagnandola con un Soave
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