PER 20 CIOCCOLATINI:
• 400 g di cioccolato al latte
• 50 g di cioccolato fondente
• 50 g di burro
• 30 ml di panna
• 50 g di noci tritate
• 100 g di caramelle di gelatina alla frutta
• 200 g di zucchero a velo
• estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO
In una casseruola fate fondere a bagnomaria cioccolato al latte e burro,
mescolate, unite la panna e l’essenza di vaniglia e continuate a mescolare.
Ritirate, unite le noci tritate, le caramelle sminuzzate e lo zucchero a velo.
Mettete il composto in una teglia foderata di carta da forno e lasciate raffreddare finché si solidifica.
In un pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente e riempitevi una tasca da pasticciere a bocchetta tonda. Spremetelo sul composto raffreddato. Lasciate rapprendere e ricavate con gli appositi stampini delle sagomine a forma di cuore.
Nessun commento:
Posta un commento