1/2 kg di farina
300 g acqua
10 g lievito di birra
5 g sale
4 g malto
impastare energicamente tutti gli ingredienti sulla spianatoia, coprire e lasciare lievitare 1 ora
![](https://i965.photobucket.com/albums/ae132/mariavittoria/panearaboalievitare.jpg)
dividere l'impasto in 6 parti e assottigliare ciascuna col mattarello fino ad uno spessore di 2,5 cm
![](https://i965.photobucket.com/albums/ae132/mariavittoria/faccioleforme.jpg)
coprire lasciar lievitare 30 minuti
infornare a 250° per pochi minuti
![](https://i965.photobucket.com/albums/ae132/mariavittoria/panearabocotto.jpg)
![](https://i965.photobucket.com/albums/ae132/mariavittoria/interno-4.jpg)
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