La camy cream di Debora Baroni (torte di zia Debby)

Con questa ottima crema, nella variante alla nutella,  ho farcito la torta per il diciottesimo compleanno della mia amica Giorgia

CAMY CREAM CLASSICA

500 g mascarpone

175 g latte condensato

250 g panna montata

vi basterà frullare il mascarpone con il latte condensato e non preoccupatevi se inizialmente lo vedrete smontare mantenendo le fruste al massimo vedrete tornare il mascarpone bello compatto ed areato, a questo punto unite con l’aiuto di un cucchiaio di legno e movimenti circolari dal basso verso l’alto la panna montata.

Adesso avrete un ottima crema da poter utilizzare così al naturale oppure con aggiunta di qualsiasi prodotto voi gradite, frutta fresca, frullata, secca, cioccolato, ecc.. ecc..

VARIANTE ALLA NUTELLA

250 g mascarpone

250 g  nutella

80 g  latte condensato

250 g panna montata

procedete come sopra inserendo gli ingredienti nell’ordine descritto.