Ingredienti per 4 persone
4 cosce di pollo
250 mldi vino bianco
2 carote, 2 gambi di sedano, 1 cipolla
dragoncello, olio evo, sale
Tagliare in due le cosce di pollo, preparare una brunoise con i sapori, versarla in padella con olio e lasciar soffriggere. Unire quindi le cosce di pollo con una manciata di dragoncello, il sale e il vino.
Portare a cottura e servire ben caldo
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