350 g spaghetti n 5
bottarga di tonno
8 spicchi di aglio
1 peperoncino
olio evo
pelate l'aglio e tagliatelo a rondelle
versate circa 5 cucchiai di olio in una padella antiaderente, quando è caldo buttateci l'aglio e il peperoncino e cuoceteli per circa 2 minuti senza far bruciare l'aglio altrimenti diventa amaro
bollite gli spaghetti e poi dopo averli scolati versateli nel condimento, mescolate bene, grattugiate abbondante bottarga e servite subito
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