1 cucchiaio di pinoli, 1 pugno di olive taggiasche
1 cipolla affettata
farina
olio evo, sale
mezzo bicchiere di vino bianco
facciamo stufare la cipolla affettata, infariniamo i filettini e facciamoli rosolare
aggiungiamo il vino bianco, e quando è evaporato le olive e i pinoli
incoperchiamo e facciamo andare piano piano per circa un quarto d'ora
ci sta bene un pigatino......
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