Corcioni (sgombri) all'arancia

Evviva il pesce povero.. ricchissimo di omega tre e ottimo per la prevenzione delle malattie cardiovascolari
eccolo in una ricettina sfiziosa

ingredienti per 4 persone
4 sgombri
3 arance
prezzemolo,olio e sale

sfilettate i corcioni e cercate di levare tutte le spine

 spremete due arance e affettate a vivo la terza
mettete i filetti di corcione in una teglia unta con poco olio e versatevi sopra il succo di arance
aggiungete gli spicchi di arancia e il prezzemolo tritato grosso

passate in forno già caldo a 180°C per 10 minuti