lunedì 17 aprile 2017

Torta soffice di noci e cioccolato (uova di pasqua)

Ingredienti  per 12 persone

80 g di gherigli di noci
280 g di cioccolato fondente (da uova)
300 g di zucchero
8 uova
vaniglia estratto o una bustina di vanillina.
zucchero al velo e sale

Tritate le noci nel mixer con il cioccolato e 100 g di zucchero facendo attenzione a non impastare  girando troppo le lame.
In una terrina montare i torli delle uova con lo zucchero rimasto fino a renderli bianchi e spumosi


aggiungere il composto di noci e cioccolato e la vaniglia


Montare gli albumi col sale e aggiungerli al composto



Versare il tutto nella teglia  e cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti.
lasciare raffreddare, sformare e servire con zucchero al velo






Nessun commento:

Posta un commento