martedì 2 marzo 2010

Caserecce funghi e pomodorini

ingredienti per 8

700 g di pasta casarecce
600 g funghi porcini
300 g pomodorini
4 cucchiai olio evo
2 spicchi di aglio e un peperoncino
prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco secco
100 g parmigiano grattugiato
sale

pulire i funghi e tagliarli a pezzetti, fare lo stesso coi pomodorini
 fare soffriggere in olio il peperoncino e l'aglio, unire i funghi e dopo alcuni minuti, i pomodori



 cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla condirla col sugo preparato, spolverizzare di parmìgiano e un filo di olio e servire


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