400 g pasta sfoglia
250 g ricotta
200 g mozzarella
150 g fontina
5 uova
1/2 bicchiere di latte
farina burro sale
scaldate il forno a 200°C
sbattete le uova col latte, tagliate i formaggi a dadini, unite tutti i formaggi al latte e uova, regolate di sale
stendete la pasta in una sfoglia sottile e foderate una teglia
fate delle strisce con gli avanzi di pasta
riempite la teglia col composto di uova e formaggi e formate una grata con le strisce di pasta
infornate e cuocete per 40 minuti
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