1 confezione di pomodorini ciliegina
1 cucchiaio di pasta d'acciughe
1 cucchiaino di patè di olive
100 g di ricotta
10 g capperi sott'olio
sale e pepe
lavate i pomodori e tagliateli a 3/4 di altezza, poi svuotateli delicatamente
rovesciateli e fateli sgocciolare dopo averli leggermente salati
tritate fine i capperi, mescolateli alla ricotta e insaporite colla pasta d'acciuga e il patè
farcite i pomodorini e tenete in frigo fino al momento di servire
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