Onion rings : Anelli di cipolla fritti in pastella

É il signore degli anelli : onion rings per mezz'ora in acqua fredda e aceto, pastella semplice di farina, birra e origano, frittura a 180 gradi per 4 minuti, due per parte... Meravigliosi!! La pastella deve riposare almeno mezz'ora in frigo

Dosi a occhio:

cipolle bianche grosse tagliate ad anelli e lasciate per mezz'ora  a bagno in acqua fredda e aceto 

Pastella preparata con farina, birra e origano che dovrà riposare almeno mezz'ora in frigorifero, (ma se ci sta di più ci guadagna) 

Friggere a 180°C per 4 minuti, due minuti per parte, scolare in carta da cucina, salare e servire subito 

Insieme ho preparato anche dei gamberoni sgusciati