farina di grano saraceno 100 g
zucchero 1 cucchiaio colmo
burro 30 g
latte 200 cc
uovo 1
sale
crema di nocciole per farcire
preparare una pastella con gli ingredienti elencati meno il burro e la crema
fondere il burro in un padellino a piccoli pezzettini alla volta e versare un mestolino di pastella, preparando così le crepes
mettere un pochino di crema sulla crepe e arrotolare
servire subito spolverizzando volendo con zucchero a velo o cacao o un misto di entrambi
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