ingredienti
200 g farina 00,
150 g farina per pane,
150 g LN oppure 15 g lievito di birra,
150 g formaggio filadelfia,
200 ml acqua,
3 cucchiai di olio evo,
50 g semi sesamo,
1 cucchiaino di sale grosso,
per decorare:
1 uovo e qualche cucchiaio di semi di sesamo
impastare tutti gli ingredienti bene bene fare la palla e mettere a lievitare per 30 minuti
dividere la pasta in tre parti, fare tre filoncini e intrecciare a corona, lasciare lievitare bene fino al raddoppio
intanto accendere il forno a 225°C
bagnare coll'uovo sbattuto e cospargere di semini
infornare e fare cuocere per 20-30 minuti
Nessun commento:
Posta un commento