sabato 31 agosto 2013

Kottbullar (polpettine di manzo e maiale svedesi)

Ingredienti per 4 persone

350 g carne di manzo tritata
150 g carne di maiale
2 fettine di pane bianco bagnato nel latte
1 uovo intero 
3 cucchiai di panna da cucina
1/2 cipolla gialla
olio evo sale 

tritare la mollica di pane strizzata nel mixer unendo anche la carne di maiale 
mescolare in una terrina il composto di pane e carne con la carne di manzo, la panna e l'uovo
regola di sale
stufare la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e un goccio di acqua e poi unirla al composto delle polpette
formare delle polpettine grandi quanto una noce e rosolarle nell'olio di oliva per 10 minuti 

Nessun commento:

Posta un commento