I tradizionali biscotti natalizi in pan di zenzero 2018

Ed eccoci alla mia consueta produzione di biscotti natalizi, ispirata ai lavori di pernicky che ammiro ogni anno su Pinterest!!!

Preparazione del pan di zenzero
ricetta 350 g di farina 00, 3 cucchiai di miele, 130 g di zucchero al velo, 1 uovo grande, 25 g di burro, 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero, 1 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio
riposo per 24 ore in frigorifero

  preparazione dei biscotti e cottura

lucidatura con un torlo d'uovo e 3 cucchiaini di latte . poi di nuovo in forno per pochi minuti

 
decorazione con ghiaccia reale