Cipolle ripiene al tonno fresco

Ingredienti per 4 persone 

4 cipolle grandi 

300 g di tonno fresco

100 g di pane raffermo

rosmarino, timo, 

1 lime 

paprika dolce, olio evo, sale 

Sbucciate e spuntate le cipolle, trasferitele su una teglia e infornatele a 180°C per una ventina di minuti. 

Quando saranno cotte, sfornate e lasciate intiepidire. Scavate con cura la polpa, estraendo i vari anelli  e mettete da parte.

Tagliate a cubetti il pane raffermo e fatelo saltare in padella con un filo di olio evo.  Spolverate  con le erbe aromatiche tritate. Quando i cubetti saranno ben rosolati, spegnete il fuoco e mettete da parte 

Tagliate il tonno a cubetti piccoli e marinateli in una ciotola con il succo del lime , un pizzico di sale e una spolverata di pepe per 10 minuti

Successivamente aggiungete al tonno il pane aromatizzato e mescolate con cura 

Con la farcia ottenuta, riempite le cipolle e cuocetele in forno a 180°C per circa 10 minuti, devono diventare belle dorate 

  Servite decorando a piacere