800 g carne macinata di vitello o vitellone
100 g parmigiano grattugiato
100 g pangrattato
2 uova
la scorza grattugiata di 1 limone
2 spicchi di aglio tritati
24 foglie di limone
olio evo sale
impastate in una ciotola la carne con tutti gli ingredienti
lavate bene le foglie e formando delle polpettine mettetene una su ogni foglia
chiudete con uno stuzzicadenti e cuocetele sulla griglia elettrica o in forno a 180°C per circa 20 minuti
servite ben calde
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