la ricetta è stata preparata con l'aiuto di cetty del sito http://bimby.mastertopforum.com/index.php
150 g di farina 0
80 g acqua minerale gassata
5 g sale
10 g ldb
una ventina di acciughe sott'olio
origano
olio di oliva o di arachidi per friggere
impastare tutti i primi 4 ingredienti e fare lievitare coperto per 50 minuti
stendere in un rettangolo e coprire con le acciughe, spolverare coll'origano e arrotolare dal lato lungo
tagliare in rotelline di circa 2 cm di spessore e porre a lievitare coperto per ancora una mezz'oretta
friggere poi poche per volta in abbondante olio caldo
nel piatto insieme ai cuculli di ceci
Nessun commento:
Posta un commento