Dolcetti morbidissimi e profumati, facili da fare e squisiti da mangiare.
La ricetta gentilmente offerta da Lisa nel suo blog dove li prepara a forma di stellina.
Io ho fatto delle mini tortine
Ingredienti
1 uovo
120 g di zucchero
150 g di farina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
150 g di panna fresca
80 g di acqua
mezzo bergamotto bio non trattato al difenile spremuto e la sua buccia grattugiata
Montare in una ciotola l'uovo con lo zucchero.
Unire la panna, l'acqua, il succo e la buccia del bergamotto.
Setacciare insieme la farina, il sale e il lievito e unirli al composto di uovo e panna piano piano mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano.
Versare il composto negli stampini, livellare ed infornare a 180°C statico per circa 20 minuti
Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di liberare i dolcetti dalle forme
Spolverare con zucchero al velo e servire
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