martedì 16 febbraio 2010

Fusilli broccoli e gamberi

Ingredienti

pasta 400g
code di gamberi 500g
broccoli 400g
odori
vino bianco, olio evo
sale, 1 cucchiaio di semi di sesamo

 sgusciare le code dei gamberi e mettere i gusci in un tegame con olio e sapori, rosolare e bagnare con mezzo bicchiere di vino; lasciare cuocere per 5 min
filtrare il liquido in una padella, salare e cuocervi i gamberi
bollire i boccoli e nella stessa acqua cuocere la pasta
scolare il tutto e amalgamare nella padella coi gamberi
tostare i semi di sesamo in un padellino per due minuti e unirli alla pasta



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