I PRODOTTI DETERGENTI

Quando si parla di detersivi è opportuno fare una prima distinzione tra  detergenti e disinfettanti
DETERGENTI
Sostanze in grado di portare in soluzione per diminuzione della tensione superficiale le molecole di grasso E di sporco che aderiscono alle superfici; esse possiedono una prima azione germicida
Un detergente è la combinazione di tensioattivi e prodotti complementari
I tensioattivi sono sostanze capaci di "abbassare LA tensione  superficiale di un liquido", agevolando la "bagnabilità" delle superfici o la "mesibilità" (cioè il mescolarsi insieme) di sostanze diverse
i tensioattivi hanno un' azione:
-bagnante ovvero il solido è fortemente bagnato
- emulsionante ovvero le sostanze grasse non solubili vengono mescolate
-detergente ovvero diminuendo la tensione superficiale la pellicola di sporco  è disgregata in particelle
questi tensioattivi possono essere anionici, cationici e non ionici
anionici
hanno un'ottima azione penetrante ed emulsionante; non sono ne corrosivi ne schiumogeni
cationici
hanno azione battericida
non ionici
hanno un elevato potere detergente contro i grassi e gli oli, sono poco influenzati dalla durezze dell'acqua e poco schiumogeni
esiste un quarto gruppo : i detergenti anfoteri
hanno caratteristiche sia dei cationici che degli anionici ma sono piuttosto costosi
Secondo il loro ph i detergenti possono essere classificati in
 detergenti alcalini
con ottima azione contro le sostanze proteiche e lipidiche (sostanze organiche)
detergenti acidi
adatti alla rimozione di sostanze inorganiche
i detergenti vanno usati seguendo le istruzioni di diluizione neLl'etichetta e sempre con acqua calda (60°C)