ingredienti per 4
4 orate da porzione
80 g mandorle a filetti
30 g aneto
1 limone olio evo sale
sfilettate le orate (se non lo sapete fare fatelo fare dal pescivendolo )
pulite l'aneto e tritatelo
ungete una pirofila o 4 singole e mettete un filetto di orata colla pelle sotto , salate, mettte poco aneto tritato, e unite il secondo filetto colla pelle sopra in modo da ricomporre il pesce
salate, unite l'aneto e spargetevi le mandorle, poi condite con olio
l'olio in tutto per ogni orata è di 1 cucchiaio, mezzo sopra e mezzo sotto
servite con un quarto di limone per orata
passate in forno a 180°C per 20 minuti
Nessun commento:
Posta un commento