Nel tempo questa corroborante bevanda si è diffusa lungo tutto lo Stivale, con numerose varianti che non ne limitano la bontà: per esempio sostituendo il whisky al brandy, oppure aggiungendo del caffè.
Per la sua preparazione occorre liquore all'uovo e brandy, nelle proporzioni rispettivamente di 2/3 e 1/3. Per completare panna montata.
Basta scaldare in un pentolino i due liquori e poi versare il tutto i un bicchierino resistente al colore.
Completare con un bel ciuffo di panna montata e gustare immediatamente
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