ingredienti per 4
300 g di pasta sfoglia
300 g di erbette miste: agretti, piantaggine, tarassaco, bietoline di campo..
12 filetti di acciuga sott'olio
2 uova
olio evo sale
preriscaldate il forno a 200 gradi C
sbollentate le erbette pulite e poi tritatele grossolanamente
tagliate la pasta sfoglia in 12 triangoli
mettete un po di verdura e un filetto di acciuga in ogni triangolo e fate l'involtino
sbattete le uova e pennellate i cannoncini
infornate per circa 20 minuti e servite caldi o tiepidi
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