90 g nocciole pelate e tostate
30 g cacao amaro
100 g burro
100 g zucchero
10 g rum sale
facilissimi e buonissimi
frullare le nocciole collo zuchero ottenendo una polvere grossolana
setacciate farina e cacao e unitele alla polvere poi il burro a pezzettini
versate il rum un pizzico di sale e impastate come per fare una frolla
mettete in frigo per qualche ora
preparate delle palline di circa 20 g e buttatele sul marmo in modo che is appiattiscano alla base formando delle cupolette
scaldate il forno a 180°C e cuocete i biscotti per 15 minuti (attenzione che se cuociono troppo diventano duri, come tutte le frolle si rassodano mentre si raffreddano)
sono ottimi anche con mandorle o noci al posto delle nocciole
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