gelato al cioccolato bianco e macedonia di frutta nel melone

ricetta di una semplicità estrema
io ho usato questo gelato come accompagnamento ad una macedonia servita in un cestino creato con un melone
ingredienti per 4 persone
una tavoletta da 100 g di cioccolato bianco
150 g di latte intero di alta qualità
100 g di zucchero
200 g di panna liquida
si fa sciogliere il cioccolato in poco latte sul fuoco a al microonde

si scalda il latte rimanente per far sciogliere lo zucchero

lasciando raffreddare tutto, si mescolano il latte zuccherato, il cioccolato sciolto e la panna e poi si versa nella gelatiera

si aziona la macchina seguendo le istruzioni del produttore

 

ecco la mia macedonia

dentro ci sono palline di melone, riccioli di pesca, chicchi di uva e quadratini di prugna