8o g aghi di rosmarino
1 cucchiaio di fiori di rosmarino
400 g zucchero semolato
mezzo litro di acqua
1 scorza di arancia
1 litro di grappa forte
mettete gli aghi e i fiori di rosmarino in infusione nell'alcol (poteteaggiungere anche mezzo cucchiaio di fiori di lavanda ) insieme alla scorza di arancia e lasciate maturare 7 giorni al buio
preparate lo sciroppo con acqua e zuchero facendo sobbollire per 10 minuti e una volta freddo unitelo all'infuso, lasciate riposare 2 ore e poi filtrate colla carta bibula o colla garzina della nonna
imbottigliate e lasciate riposare per 20 giorni prima di gustare
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