INDICE RISTORANTE ETNICO

INDICE RISTORANTE ETNICO

Salmone alla norvegese (con bacon)
Katmer pogaça cioè pane sfogliato turco
Pollo alla turca
La zuppa dei vaqueros
El churrasco rebozado
Maiale alla cubana
Hartcho
Zuppa di san Patrizio
Torta di Mrs London
Cholent ebraico
Le bouche de noel
Mince pies
Christopsomo (Grecia)
St. Clement's tart
Barm brack cake
Pollo alla basca
Peperoni fritti alla spagnola
PIlaff alla turca con le quaglie
Gallo alla provenzale
Focaccia aveyronnaise
La sharlotka (torta russa morbida di mele)
Torta salata alla greca con pasta fillo spinaci e feta
Il pan pepato di Norimberga
Gli spekulatius
Il pan di zenzero natalizio, ricette e consigli per la cottura
Riso al pesce con patate
Pane arabo (panetterie italiane)
Stufato della squaw
Pane cinese arrotolato ai cipollotti
Panini alla piastra polacchi con latte acido
Rahat loukhoum
Bami goreng (spaghetti all'indonesiana)
La cheese cake giapponese
Biscotti della gioia di Santa Ildegarda
La fiamminga (focaccia dolce)
Lemon meltaways
Hot cross buns
Carne alla bourguignonne con salsine
La torta formicaio
Les navettes de Marseille
Pasteis de nata o pastel de belem
fideuà de bacalao, cebolla y calabacin
La paella de marisco
Pagello fragolino in crosta verde (Tahilandia)
I macarons secondo Pinella
Caneles de Bordeaux
Pan de hojaldre
Chiffon cake decorata
Brazo del gitano
Mucver (frittelle di zucchine turche)
La pappa di Maria Josè
La paella valenciana
Reindling bavarese
Insalata russa di aringa e barbabietola
Rilettes de lapin
Sernik cheese cake
Escabece di mare
Omelette siberiana
Torta Sarah Bernhardt
Pollo con le mandorle
La sangria
Paella di mare
Curry d'agnello dell'India del Nord
Pao de queijo
Patate stufate (ricetta greca)
Polpo al limone alla greca
Fava - zuppa di piselli spezzati alla greca
Pane di pesce con salsa ai funghi (Svezia)
Gnocchi ripieni di verdure (Svezia)
Gateau al limone
apple pie torta di mele di nonna Papera
Aringhe in pelliccia di verdure (Russia)
Petti di pollo alla persiana con insalata di melanzane
Galaktoboureko
Anatra farcita alle mele (Russia)
Crostini all'aglio ursino
Crostata di zucca con sciroppo d'acero (Canada)
La devil's food cake
La pavlova speciale della mamma
<le meraviglie svizzere di carnevale
I capunet
Macarons al cacao e zenzero
Torta alla parmentier
Borschch (Ucraina)
Vushka tortellini di panna acida (Ucraina)
Rotolo dolce al papavero (ricetta ucraina)
Patate Hasselback (Svezia)
Pavlova alla melagrana
Koch viennese al vino
Ciambella delle feste di Malta
Kaab-al-ghazal (Marocco)
Pane fritto navajo
La couronne glouriouse
Cheese cake coi frutti rossi (USA)
Mac & cheese (USA)
Antipasto alla maltese
Kusksu zuppa di pasta alla maltese
Palamita coi capperi (Malta)
Coniglio con piselli (MAlta)
Dolce pellerossa al mais e pecan
Loukoumades con fichi e miele
L'insalata niçoise
La moqueca bahiana
La tartiflette
Torta di Santiago con gelato alla cannella
Baked maple fishcakes
Torta di riso cinese
Pudim (creme caramel brasiliana)
Spanakopita greca (torta di pasta fillo e spinaci)
Bibimbap riso saltato alla coreana
Briouats (Marocco)
Seffa medfouna (Marocco)
Vodka al miele e semi di papavero
Financiers all'asparagina
Sachertorte
Spare ribs con salsa barbecue (USA)
Agnello al forno alla neozelandese
Pane di manioca dolce africano
Kulich (panettone russo pasquale)
Pashka (Russia)
Kunrik torta salata russa a base di riso e carne
Solyanka stufato russo
Le casette di pan pepato
I fiori dolci di san Goffredo
Zuppa svedese di porri e patate
Scones al formaggio con burro al whisky
Brasato di ali di pollo (CINA)
Sticky chocolate cake (Svezia)
Kahk con salsa allo yogurt e melanzane
Kottbullar - polpettine svedesi
Verdure con gamberi e uova alla cinese
Jerk pork con salsa all'avocado
Involtini primavera (pasta brik)
Cipolle farcite al profumo di Grecia
Tortine bakewell
Pane ai semi di lino
Lemon bars
Fagioli alla bostoniana
Pane scuro di Boston
Strydhelat pasta stretta tra le mani
Pain d'èpices
Sarmale (Romania)
Finto kebab con verdure
Maamoul (siria)
Le meraviglie (Francia)
Manfriguli (Svizzera)
Gallette des rois
Galletti piri-piri (SUD Africa)
Brodo scozzese
Ajvar salsa ai peperoni e melanzane(Serbia-Macedonia)
Noodles alle verdure (Sri Lanka)
Kulfi al mango
Biscotti filippini alla vaniglia
Riso pilaf all'armena
Karntner kasnudel (Austria)
Chtitha djedj pollo stufato con ceci (Algeria)
Branzino alla corsa
Green ful medames (Egitto)
Bulghur in insalata con formaggio di capra
Lutefisk met lefse (stoccafisso con focaccine di patata
Coniglio alla magiara
Come si usano le bacchette cinesi
Insalata ricca di germogli di soia
Germogli di soia e coniglio
Involtini primavera all'agnello
Tofu al chili
Panini fiore (Cina)
ALfajores (Argentina)
Wok di verdure con spaghetti di riso
Germogli di soia e maiale
Curry di pollo e riso basmati
Gravlax (Svezia)
Patè di fegato
Lo stollen di Dresda
Tortine di riso al vapore
Pollo piccante, funghi e porri
Pane arabo di semolino
Cus cus alle verdure
Riso basmati in insalata con capperi zucchine e olive
Turskaa purdy (Nepal)
Irish soda bread
Verdure fritte pastellate alla cinese
Pane inglese con patate e birra
Gamberi cinesi ai 5 colori
Spaghetti di riso con pesce alla piastra
Pane integrale al pepe di Sichuan
Pain au levain
Torta alsacienne
NO knead bread
Pane gallego
Pane di campagna francese
Pane delle feste portoghese
Vermicelli di riso con manzo, gamberi e verdure
Osterlamm (agnello dolce pasquale bavarese)
Coq au vin
Ciambelline di pain d'èpi
Blinis russi
Il labne
I Macarons
Pain des houris
Pollo e funghi alla cinese
Ravioli cinesi di maiale al vapore
Pollo alla provenzale
Torta Dobos
Flattbrod (gallette di orzo norvegesi)
Gelato fritto
Pane di patate irlandese
due ricette con il bulghur


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INDICE TORTE SALATE

INDICE TORTE SALATE

Cake prosciutto e formaggio
Fiarone molisano
Budino di carciofi alla ligure
Torta di quaglie
Tortino del riciclo
IL turtun di Castelvittorio
IL casatiello napoletano
Torta salata agli asparagi e pisellini primavera
Torta alla greca con pasta phyllo feta e spinaci
Quiche ai broccoli con crusty pastry
Cheese cake alle patate e grana padano
Teglia di patate porri e curcuma
Torta di verdure e bacon
Torta di pane, patate e cotechino
Strudel al cavolo nero
Crostata di pomodori e mozzarella
Torta di latticini
Torta di riso salata alla genovese
Terrina di asparagi e fave
Pie di pollo e porri
Pasta sfoglia alle acciughe e olive
La tartiflette
Brioche salata con tonno olive e pomodori
Flan di ortiche e zucchine
Spanakopita greca
Kurnik torta salata russa
Il gattò di Santa Chiara
Torta briseè all'arancia con carciofi e ricotta di bufala
Strudel spinaci e pancetta
torta con porchetta
Torta di patate e spinaci
Teglia di zucca cremosa
Torta salata di patate e prosciutto
quiche pasta fillo tonno e pomodorini 
Il nusat
Plum cake con pomodori e scamorza
Pasticcio di guancia in crosta
Torta salata di zucca alla genovese
Strudel di zucca e funghi porcini
sfogliata ai tre formaggi 
Schiacciata Adelaide
Torta con mortadella e uova
La torta al testo umbra
Corona natalizia alle verdure
torta di coste
ciambella alle patate con salame e formaggio
Crostata di zucchine e pancetta
Mille foglie di pane carasau
Torta salata di riso e speck
La torta pasqualina

INDICE TORTE

INDICE TORTE
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i dolci di sant'antonio da padova
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http://bontalandia2.blogspot.it/2015/05/torta-di-riso-e-crema-al-limone.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2015/05/torta-alle-mele-e-cioccolato-con-fragole.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2015/05/torta-di-mandorle-di-iginio-massari.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2015/04/gateau-al-limone.html
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http://bontalandia2.blogspot.it/2015/01/crostata-di-taglioline-al-pistacchio-e.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2015/01/pavlova-alla-melagrana.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2015/01/ciambella-delle-feste-di-malta.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/12/torta-di-meliga-e-mandorle-tostate.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/12/koch-viennese-al-vino.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/12/pan-di-gioia-farcito.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/12/torta-delicata-alla-liquirizia.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/10/cheese-cake-con-frutti-rossi.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/10/torta-rustica-mele-e-pecorino.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/09/dolce-pellerossa-al-mais-e-noci.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/08/piramide-alla-crema-di-caffe-e-toblerone.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/08/torta-di-zucchine-cacao-e-mandorle.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/07/torta-san-marco.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/07/la-torta-di-santiago-con-i-gelato.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/07/torta-di-riso-cinese.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/06/crostata-di-pinoli-e-crema-al-limone.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/06/torta-alla-panna.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/06/la-sacher-torte-di-wilhelm-haindl.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/05/torta-tiramisu-al-cioccolato-bianco-con.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/03/torta-la-bella-di-torriglia.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/02/la-torta-di-molly.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/02/la-torta-delle-rose.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2014/01/la-torta-bauletto-di-louis-vuitton.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/11/torta-di-zucca-alle-mandorle-ricetta.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/09/torta-pere-e-cioccolato-monferrina.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/09/torta-incontro.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/09/torta-cioccolato-e-pere.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/09/sticky-chocolate-cake-torta-svedese-al.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/06/torta-caprese-al-limone.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/05/la-torta-sacripantina.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/05/torta-casanova.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/04/la-torta-del-paradiso.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/04/torta-senza-glutine-testa-di-moro.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/03/la-torta-del-mio-50esimo-compleanno.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/03/le-mie-ultime-torte.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2013/01/gallette-des-rois.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/11/torta-allarancia.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/10/la-nostra-torta-anniversario.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/10/altra-torta-teletubbies.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/10/torta-forma-di-teletubbies.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/10/torta-di-pere-con-farina-di-riso.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/10/crostata-emiliana-alle-mandorle-e.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/09/la-nocciolla.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/09/la-torta-per-le-nozze-doro-dei-miei.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/09/torta-paesana.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/08/torta-farcita-al-sauternes.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/07/torta-cubo-per-il-compleanno-di-gianluca.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/07/pan-di-spagna-aurora.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/07/red-velvet-con-papaveri-rossi.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/07/la-red-velvet.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/06/torta-fiori-e-drappi-trionfo-rosa.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/06/allegra-torta-smarties.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/05/torta-ortensie.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/05/torta-per-il-compleanno-di-marcello.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/05/crostata-con-crema-allarancia.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/05/la-victoria-sponge-cake.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/05/la-mud-cake.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/05/torta-al-cioccolato-di-compleanno.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/04/torta-borsa-chanel.html
torta morbida cioccolato e mandorle
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/04/torta-con-cuore-di-bavarese-al.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/03/torta-romantica-per-s-valentino.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/01/gateau-vegano-al-cioccolato.html
http://bontalandia2.blogspot.it/2012/01/torta-cheri.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2012/01/charlotte-con-mousse-alla-frutta.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2012/01/torta-cheri.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2012/01/torta-di-santantonio-abate-della.html
plum cake ai marrons glaces
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/12/torta-per-una-bimba-appena-nata.html
torta lenticchie e cioccolata
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/12/crostata-al-topinambur-pere-e-taleggio.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/12/una-torta-senza-glutine-preparata-oggi.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/11/anello-di-panettone-alle-pere.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/11/torta-decorata-con-ghiaccia-reale.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/11/torta-di-mele-allantica.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/10/torta-decorata-per-il-mio-anniversario.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/10/torta-di-anniversario-per-i-miei.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/10/torta-di-mousse-al-cioccolato-fondente.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/09/crostata-alla-carlina.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/09/torta-alle-mele-e-cacao.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/09/torta-margherita-decorata.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/09/la-pasta-margherita.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/08/torta-di-farina-di-castagne-di-luchin.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/08/torta-al-cioccolato-di-alain-ducasse.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/08/torta-al-cioccolato-e-menta.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/06/torta-per-il-compleanno-di-mia-nuora.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/05/torta-decorata-con-rose.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/05/torta-al-papavero-con-bavarese-di.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/04/torta-di-mele-agli-amaretti.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/03/torta-di-ivrea.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/03/la-mia-torta-di-compleanno.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/03/torta-soffice-allo-yogurt-vanigliato.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/03/torta-di-pasta-brise-con-mandolrle-e.html
 http://bontalandia2.blogspot.com/2011/03/millefoglie-al-caffe.html
http://bontalandia2.blogspot.com/2011/01/torta-di-mele-al-brunello-di-montalcino.html

INDICE SECONDI DI PESCE

INDICI SECONDI DI PESCE

salmone alla norvegese (con bacon)
Gamberi "Lorena"
Baccalà al gratin
Stoccafisso alla calabrese
Tinche all'iseana
Anguilla alla veneta
Stoccafisso all'anconetana
Tortiera di baccalà e patate
Polpette di tonno di San Giuseppe
Polpette di tonno
Baccalà di San Giuseppe con cavolfiore
Lo stoccafisso all'acquese
MOscardini alla San Gennaro
Rana pescatrice alla provenzale
Pesce di san Pietro in salsa al prezzemolo
Frisceu di baccalà
Acciughe ripiene fritte
Pagello fragolino in crosta verde
Salmone al vapore con salsa all'arancia
Fritto misto di pesce nella carta paglia
Involtini di cernia ripieni
Trota alla piemontese
Spiedini di capitone arrosto
Zuppa di nasello e patate
Palamita al cartoccio con pomodorini
Pesce spada al pomodoro su letto di calamari e verdure
Filetto di pescato alla pozzolana
Escabeche di mare
Savoiarda di polpo
Polpo al limone - octapodi lemonato
Pane di pesce con salsa di funghi
Code di rospo in porchetta
Pescatrice e gamberi su letto di patate
Tonno alla marinara
Spigola al cartoccio con patate
Stocco 'a ghiotta
Pesce sciabola al profumo di limone
Ali di razza alla gastronoma
Palamita con salsa piccante
Salmone in foglia di vite
Pesce stocco alla calabrese
La peperonata di mare alle olive
La moqueca bahiana
Rana pescatrice mimosa al forno
Cosce di rana all'italiana
polpettine di tonno su foglia di limone
Pesce sciabola al vapore con caponata alle mandorle
Baccalà in umido alla ghiotta
Corcioni (sgombri) all'arancia
Pacchettini di nasello in foglie di bietola
Treccia di orata in crosta di pane su crema di patate
Trota con la classica salsa verde
Filetti di gallinella con brodo ristretto di pomodoro
Bocconi di pescatrice caramellati al rabarbaro
Barchette di sfoglia con zucchine e cernia in filetti
Branzino alla corsa
Filetto di branzino con verdure nell'intreccio
Coda di rospo in salsa di vongole
merluzzo alla bretone
Calamari alla romana
Spigola al sale
Tinca in porchetta
Filetto di trota su mantecato di patata
Mazzancolle cognac e mele
calamari farciti con olive e patate
Insalata di mare e taccole
Tranci di pesce alla romagnola
Polpo alla monegasca
Filetti di trote alla mandorle e salvia
Rana pescatric e su spiedini di rosmarino
Orate al forno con le mandorle
Padellata di scamp con asparagi, patate e cipollotti
Pesce spada alla mediterranea
Trancetti di sgombro con pomodori secchi
Salmone con patate allo zafferano
Padellata di frutti di mare
Trota o salmone con carciofi e cavoli
Tonno rosso cotto nel prosecco
Filetto di branzino in crema di champagne
Spigola al forno ripiena di funghi
Filetti di branzino alle olive nere
Zuppa di pesce, polpo e crostacei 
Fish &chips di pesce spada e topinambur
Fantasia di carne e pesce in padella
Orate all'acqua pazza
Baccalà accomodato di Marco
Nasello alla ligure
Gamberi cinesi ai 5 colori
Totani ripieni
Polpo accomodato alla Marcello
Pesce spada di Nonna Rina

INDICE SECONDI DI CARNE

INDICE SECONDI DI CARNE

Arista alla fiorentina
Arrosto con le mele
Faraona arrosto alla senese
guance di manzo alla bourguignonne
La carbonade valdostana
Il vitello tonnato alla maniera antica
polpette di carne di cavallo
Coniglio a purtuisa
Carne a "ra picurara"
Polpettone alla napoletana
Pollo alla turca
El churrasco rebozado
Maiale alla cubana
Hartcho
Coniglio a succhittu
Polpettone alla fiorentina
Cuore dello chef
Tiella di agnello e patate
Tacchino alla canzanese
Coniglio alla canavese
Le polpette di san Biagio
Lo cholent ebraico
la busecca
Fricandò di nonna Ernesta
Agnello arrosto alla moda di Cascia
Stinco di maiale al forno
Costine di maiale in salsa di sedano
Pollo arrosto croccante come quello della rosticceria
Il tegamaccio di cinghiale
La calandraca
La cioncia
Pollo alla basca
Il galletto di sant'Oronzo
Coniglio novello dorato
Pilaff alla turca con le quaglie
Tulipani di carne
Gallo alla provenzale
La faraona alla creta
 Una vacanza a Ferrara
Le polpette di san Marco
La trippa ai carciofi
Cotechino in crosta
Carrè di maiale alla mediterranea
Stufato di carne alla Sangiovannese
Stufato della squaw
Rosticciana in umido con le olive
I mondeghili
Il coniglio alla cacciatora
Il pollo fritto
Tacchino ripieno ll'italiana
Il pranzo della trebbiatura nelle Langhe
Carbonada di cervo
Carrè di maiale alla mediterranea
Pane ca' meusa
La carne alla bourguignonne e le sue salsine
Spiedini di pollo alla scamorza e verdure
Gallina farcita lessata
Faraona farcita in rotolo arrosto
Capretto a sciuscieddu
Agnello al caffè con crema di sedano rapa
Quaglie arrosto con cioccolato al tartufo su crema di rape bianche 
Involtini di verza e maiale
Torta di patate con costine e verdure rosse 
Quaglie al babi con salsa di uva
Pollo alla marengo
Arrosto in salsa di pane con salsa ai porcini
Coniglio morbido con lardo di Arnad
Pollo alla senesina
Il pollo con le mandorle
Curry di agnello dell'India del Nord
cosciotto di agnello ripieno di carciofi
Costine di agnello co insalata di barbabietole e purea di patate
Coniglio in carciofaia
Filetto di maiale al calvados e mele
Petto di pollo alla persiana con insalata di melanzane
Spezzatino di angus al ginepro
Anatra farcita alle mele /ricetta ucraina
La cuchela
La scottiglia aretina
Torta alla Parmentier
Arrosto di anatra farcito con castagne ed albicocche
Faraona al lardo ed erbe
Braciole di maiale alla calabrese con "macaruni"
Tagliata di manzo al sale nero di Cipro
costolette di agnello con olive e peperoni alla calabrese




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INDICI SCUOLA DI CUCINA

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wok di verdure con spaghetti di riso

traduzione shì jìn chào mìan

per 4 porzioni

2 cipollotti
2 carote
200 g fagiolini
250 g funghi shitake (io ho usato campignons)
250 g spaghetti di riso

 4 cucchiai di salsa di soia
3 cucchiai dia ceto di mele
1 cucchiaio di olio di sesamo o di soia
2 cucchiai di miele
1 l brodo vegetale
sale

scaldare l'olio nel wok.. fare insaporire carote e cipollotti tagliati a listerelle; unite la salsa di soia e il brodo poi il miele sale  e l'aceto e portate ad ebollizione

tagliate a pezzettini i fagiolini puliti e metteteli nel wok.. fate cuocere tutto a 10 minuti a fuoco moderato

mettete gli spaghetti in una pentola capiente, versatevi dell'acqua bollente salata in modo da coprirli e fateli riposare 5 minuti

scolateli e da freddi tagliateli colle forbici
pulite i funghi e fateli stufare in padella per pochi minuti coll'olio di sesamo
se le verdure nelwok sono molto brodose scolatene una parte, unite adesso funghi e spaghetti e fate insaporire per pochi minuti

servite subito bello caldo